معروفٌ أن هناك اختلافاتٍ كبيرةً بينَ البشر فيما يتعلقُ بأوزان أجسادهم، ويرجع سبب ذلك في الأساس إلى اختلافاتٍ في المُوَرِّثات بينَ البشر، إضافةٍ لعوامل أخرى ربما تحدثُ أثناءَ فترة الحمل أو الطفولة، وتعملُ هذا الاختلافاتُ عملها من خلال ترجمتها إلى اختلافاتٍ في كيفية التعامل مع السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص (أي كم منها يتحولُ إ اقرأ المزيد
ليسَ اشتهاءُ السكريات Craving For Sweets اضطرابًا نفسيًا بالطبع، فهوَ ليسَ أكثرَ من عرضٍ يشتكي منهُ بعضُ الناس، وشكواهم تلك هيَ التي تجعلُ طبيب الوزن أو الطبيبَ النفسي يهتمُّ بالأمر، والأصل في اشتهاء السكريات أنهُ طبيعي من حينٍ لآخر، فطعم السكر يرتبط عند كل بني آدمَ باللذة، وقد أكدت ذلك دراساتٌ أجريت منذ السبعينات على الأطفال حديثي الولادة بعد ساعاتٍ من ولادتهم حيث فضلوا الماء المسَكَّرَ على الماء العادي اقرأ المزيد
نستطيعُ أن نقولَ أن هناكَ عديد من التعريفات للبدانة طرحت في الحقل الطبيِّ على مر السنوات لكنَّ واحدًا منها لا يصل إلى مستوى التعريف الموضوعي الذي لا يظهرُ ما يضحده، فلو أن هنالك نقطةٌ محددةٌ وثابتةٌ يبدأُ عندها تأثيرٌ واضحٌ للبدانة على المرضية Morbidity، أو معدل الوفيات Mortality لكانَ من السهل وضعُ تعريفٍ موضوعيٍّ للبدانة إلا أن الأمرَ أبعد ما يكونُ عن ذلك، كما أن المعيار الذي يعتمد عليه التشخيص أيضًا ليسَ محددًا!؛ اقرأ المزيد
كلنا يتناول قدرًا من السكر الأبيض المكرر كل يوم، ومعظمنا إن لم نكن جميعًا نعتقدُ أن السكر الأبيض غذاء بالمعنى الطبي للغذاء، بينما الحقيقة غير ذلك، ورغم أن المعلومات التالية عن السكر المكرر هيَ معلوماتٌ منشورةٌ منذ خمسينات القرن العشرين إلا أنها حُجِبت بشكلٍ أو بآخر عن الناس لأسباب تتعلق بشركات إنتاج السكر المكرر، المهم أن قليلين منا ينتبهون إلى أن السكر المكرر ليسَ غذاء طبيعيا، اقرأ المزيد
الجسد هيَ تلكَ الصورةُ التي يجدها المرءُ في عقله لكيفَ يبدو جسدهُ وما هوَ حجمُ أجزائه المختلفة، إضافةً إلى مشاعره تجاهَ هذه الصورة، وبالتالي نقولُ أن مفهومَ صورة الجسد يضمُّ مفهومين داخليين متداخلين هما: - مفهومُ الصورةِ العقلية المدركةِ للجسد وهو مفهومٌ معرفي إدراكي، - مفهوم الشعور بالرضا أو الرفض أو الضيق تجاهَ هذه الصورة المدركة وهذا مفهومٌ معرفيٌّ شعوري، اقرأ المزيد
ارتبطُ الأكلُ في اللغة العربية بالأدب إلى الحد الذي جعلَ الفعلَ أدَبَ إنما يعني دعا إلى الطعام فأدبَ الناس أي دعاهمْ إلى طعامه ومنها مأدبة بمعنى وليمة، وآداب المائدة هي آداب تواضع عليها العباسيون من الخلفاء والوزراء وعِلية القوم في العصر العباسي الأول، وذكر المفهرسون الكتب التي صنفت في آداب الأكل، وهيَ آداب شرعية، وآداب منسوبة إلى الشرع، وعادات موروثة عن العرب في جاهليتهم، اقرأ المزيد
عزيزي د. وائل أبو هندي؛ أتابع منذ فترة سلسلة مقالاتك واستشاراتك الرائعة حول وهم الصورة المثلى، ولا تحضرني الآن الكلمات الكافية للتعبير عن إعجابي بأفكارك وأسلوبك في الكتابة، وفقك الله إلى ما فيه خير هذه الأمة. اقرأ المزيد
أن يستمرَّ إنسانٌ على برنامج حميةٍ منحفةٍ أيًّا كانَ نوعها فإن ذلك يعني إنقاصًا متعمدًا ومزمنًا لما يتناوله من طاقة، ولذلك السلوك أخطارٌ عديدةٌ جسديةٌ ونفسية من بينها الاكتئابُ والقلقُ والشعور بالتعب والضعف والوهن والرغبة في الانعزال عن الآخرين، وكلما زادت شدةُ الحصر السعري Caloric Restriction، زادت الأخطار إلى حد التأثير على انتظام ضربات القلب وحتى التسبب في الموت المفاجئ،، اقرأ المزيد
صناعة التنحيف Dieting Industry هي واحدةٌ من أكبر صناعات المجتمع البشري الحديث، وكلما اتسم المجتمع بالحداثة زاد حجم صناعة التنحيف فيه، وصناعة التنحيف مثلها مثل أي صناعة في المجتمع البشري الحديث هدفها الذي لا جدال فيه هو الربح، أي أن الربح هو الغاية، فإذا أردنا أن نعرفَ مدى مصداقية هذه العبارات فإن الإحصاءات الغربية كلها تشيرُ إلى أحجام اقتصادية تبلغُ بلايين الدولارات والجنيهات الإسترلينية، اقرأ المزيد
في واقعنا العربي الإسلامي المعاصر يقع الجنس فكرًا وممارسة في دائرة المسكوت عنه إلا في دوائر المتخصصين الأكاديميين، أو الكتّاب والكاتبات من غير ذوي الاهتمام بالدين كمرجعية لأنشطة الحياة وغالب خطابهم يعبر عن قلق ومحاولة لممارسة الحرية الشخصية، أو حرية الكتابة في الممنوعات بشكل فيه مغازلة أو تقليد للغرب أكثر مما يهدف إلى تقديم اجتهاد أو إضافة. اقرأ المزيد
